Sanaa Oukhiar Bouanan

Mi nombre es Sanaa, mamá de dos niños, uno de 4 años y otro de 10 meses, hasta hace algo más de un año me dedicaba al mundo de la gastronomía, he sido encargada y manager de varios restaurantes a lo largo de mis casi 20 años de trayectoria profesional en este sector. Pero todo cambio cuando decidí dar prioridad a la maternidad y sufrí lo que desgraciadamente muchas madres sufrimos" mobbing maternal" o lo que llamamos coloquialmente acoso a madres en el entorno de trabajo. La que era mi jefa en ese momento me dijo literalmente que no se puede ser madre y encargada de un restaurante al mismo tiempo, me propuso contratar a una persona que se encargara del cuidado de mi hijo para yo dedicarme al 100 % al restaurante o si no me degradaría de un puesto que llevaba ocupando desde hacía más de 10 años, parece mentira, pero hoy en día sigue pasando esto. Una vez supero el shock de oír esas palabras, puse sobre la mesa las opciones que tenía, la primera aguantar, tragar y ceder, la segunda aceptar que me degradasen y la tercera REINVENTARME. E aquí estoy en mi reinvención "la opción que decidí tomar". Me pedí una excedencia y empece mi formación como community manager, food stylist y fotógrafa gastronómica. En esta triple formación, junte mis aficiones, la gastronomía y la fotografía para hacer de ellas mi profesión. 

En mamis digitales me forme como community manager con la metodología estima, después decidí hacer otra formación en la escuela de negocios europea de Barcelona en la que me titule como community manager superior, también hice el curso de fundamentos del marketing digital de Google Activate y el curso de Marketing de contenidos para redes sociales impartido por Reina Rodríguez Taylhardat. Y para completar mi formación hice el curso de Food Styling de Marcela Lovegrove y el curso de fotografía dark mood para proyectos gastronómicos impartido por Dacil Fernández.